foto Instagram/ocha_chupid; Instagram/ - Pepaya merupakan salah satu jenis buah buni atau buah yang memiliki biji dan daging. Buah ini berkulit tipis dan memiliki warna hijau saat belum masak atau kuning saat sudah masak. Selain bisa dimakan langsung atau diolah menjadi beragam dessert, ternyata pepaya yang masih mentah atau belum matang bisa lho dijadikan sebagai olahan masakan. Orang Jawa menyebutnya "jangan kates". Bahan makanan satu ini memiliki tekstur yang empuk dan renyah saat sudah dimasak. Kebanyakan orang mengolah bahan makanan satu ini dengan cara ditumis, dioseng, atau dimasak sayur kuah. Agar semakin nikmat lagi, sebagian orang mencampurkan bahan makanan lainnya seperti udang, tempe, dan pete. Supaya rasanya makin nikmat, sayur pepaya muda bisa dimasak pedas, asin, ataupun manis. Olahan ini bisa kamu cobain di rumah sebagai sayur pendamping untuk melengkapi menu makananmu. Tertarik mencobanya? Yuk, langsung saja ikuti 15 resep pepaya muda yang dilansir BrilioFood dari berbagai sumber, Selasa 2/5. Magang Nabila Arkania brl/tin

Liputan6com, Jakarta Cara membuat pempek Palembang punya beragam bentuk dan rasa. Pempek merupakan makanan khas Palembang yang begitu tersohor. Cara membuat pempek Palembang pun banyak dicari. Cara membuat pempek Palembang dibuat dengan campuran tepung sagu, ikan tenggiri, dan bumbu lainnya. Pempek biasanya disantap bersama

Selain buahnya yang enak dan segar, bunga dan daun pepaya juga lazim diolah jadi masakan oleh masyarakat Indonesia. Meski begitu, nggak semua orang suka olahan masakan tersebut karena rasanya yang cenderung pahit. Padahal bunga pepaya ini punya manfaat kesehatan lo, dan rasa pahitnya bisa disiasati kalau diolah dengan penelitian, bunga pepaya mengandung berbagai kandungan bioaktif dan nutrisi yang baik bagi kesehatan. Kandungan tersebut berperan sebagai antivirus, menurunkan kadar kolesterol, menjaga imunitas, hingga memelihara kesehatan jantung. Nah, buat kamu yang masih enggan menikmati bunga pepaya, berikut Hipwee Tips rangkum 5 ide masakan yang bisa kamu coba di rumah. Dijamin enak dan anti pahit!1. Tumis bunga pepayaBahan utama 250 gram bunga pepaya 150 gram kangkung Teri secukupnya Bumbu halus 2 Siung bawang putih 4 Siung bawang merah Cabai rawit sesuai selera Garam dan lada secukupnya Bumbu utuh 1 batang serai 3 lembar daun jeruk, iris tipis 1 ruas lengkuas Air secukupnya Cara masak Taburkan garam pada bunga pepaya, remas sampai layu untuk mengurangi rasa pahitnya. Diamkan 30 menit lalu cuci bersih dan rebus sampai empuk. Jangan lupa cuci bersih kangkungnya juga, ya. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus bersama bumbu utuh sampai wangi. Setelah itu masukkan bunga pepaya dan kangkung. Tambahkan sedikit air dan aduk sampai bumbu meresap. Setelah dirasa matang, sajikan dengan taburan teri. Sumber resep 2. Bunga pepaya batang kecombrang plus teri Medantumis bunga pepaya batang kecombrang plus teri Medan via Bahan utama 250 gram bunga pepaya 1 ikat batang kecombrang muda, iris 100 gram teri Medan, goreng kering Bumbu 6 siung bawang merah, iris 6 siung bawang putih, iris 7 cabai rawit, iris 5 cabai merah keriting, iris 1 ruas lengkuas, geprak 2 lembar daun salam 1 lembar seledri Garam secukupnya Kaldu jamur secukupnya Cara masak Selain meremas bunga pepaya yang sudah ditabur garam untuk mengurangi pahit, kamu juga bisa merebusnya dengan air yang dicampur garam hingga mendidih. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi. Masukkan lengkuas dan daun salam, lalu batang kecombrang. Tunggu hingga layu, lalu masukkan cabai, garam serta kaldu. Masukkan bunga pepaya dan aduk beberapa saat. Tambahkan daun seledri dan tumis hingga layu. Terakhir tambahkan teri goreng kering dan sajikan. Sumber resep 3. Tumis tauco bunga pepayaBahan utama 1/4 kg bunga pepaya, buang tangkainya 8 lembar daun jambu biji atau daun jambu mete 1/2 papan tempe Bumbu utuh 1 ruas lengkuas, geprak 2 lembar daun salam 2 sdm tauco Kaldu jamur secukupnya Gula dan garam secukupnya Bumbu halus 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 6 cabai merah 4 cabai rawit 1 butir kemiri Cara masak Rebus bunga pepaya dengan daun jambu biji dan sedikit garam sebagai alternatif mengurangi rasa pahit. Rebus hingga layu dan tiriskan. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis hingga semua bumbu matang. Setelah bumbu matang, tambahkan tauco dan sedikit air, lalu masukkan bunga pepaya dan tempe. Tunggu hingga mendidih lalu tambahkan kaldu jamur, gula dan garam. Aduk hingga merata dan siap disajikan. Sumber resep 4. Tumis pedas bunga pepaya pindang tongkolBahan utama 100 gram Bunga pepaya 1 ekor ikan pindang tongkol suwir Bumbu 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 buah cabe merah 1 buah cabe hijau cabai rawit sesuai selera 1 sdm asam jawa 1 sdm garam Air secukupnya Cara memasak Panaskan air yang telah dicampur garam dan asam jawa hingga mendidih, lalu rebus bunga pepaya sampai empuk dan tiriskan. Iris semua bumbu dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Masukkan semua cabai dan tumis hingga layu. Langkah terakhir, masukkan bunga pepaya dan suwiran ikan pindang tongkol. Aduk hingga rata dan masakan siap disajikan. Sumber resep 5. Tumis bunga pepaya baby cumiBahan utama 250 gram bunga pepaya 100 gram baby cumi, rendam air panas sekitar 30 menit Bumbu utuh 1 sdm asam jawa 3 buah cabai merah keriting, iris 1 ruas lengkuas, geprak 2 lembar daun salam Kaldu jamur secukupnya Garam dan gula secukupnya Bumbu halus 3 siung bawang putih 4 siung bawang merah 10 buah cabai rawit 1 butir kemiri Cara masak Rebus bunga pepaya dengan air rebusan asam jawa hingga empuk untuk mengurangi rasa pahit. Tiriskan. Goreng baby cumi beberapa saat lalu angkat. Jangan menggoreng terlalu lama karena bisa jadi alot. Tumis semua bumbu termasuk irisan cabai, lengkuas, dan daun salam hingga wangi. Setelah itu masukkan bunga pepaya dan baby cumi. Terakhir tambahkan asam jawa, kaldu jamur, gula dan garam secukupnya lalu aduk hingga rata meresap. Sumber resep Itu dia 5 ide masakan dari bunga pepaya yang nikmat dan mudah dipraktikkan. Asal diolah dengan tepat, makan berlauk masakan bunga pepaya bukan cuma lezat saja tapi juga bikin sehat! Nah, resep mana nih yang paling menggiurkan untuk dicoba? Sudah waktunya kita lebih peduli, kenal, dan memahami virus corona yang sudah hidup di antara kita. Dapatkan E-book Panduan Normal yang Baru di sini. Tim Dalam Artikel Ini

cara masak pepaya muda pedas